1、浓香型酒曲

浓香型酒曲：高档的浓香型酒曲专用曲。选育了优良的酯化菌种，在生产的过程中，调整原料配方和工艺生产的曲香味较浓，是浓香型酒专用大曲。适宜浓香型酿酒，酒体更加纯和。

2、五粮型酒曲

五粮型酒曲：五粮型大曲又称包包曲，用优质的纯小麦和特殊的工艺制作而成的。为五粮曲，兼有中温曲偏高的特点，曲体表面积的增大使发酵更加的充分，具有较强的酯化能力，可以提高酯含量，使酒体更加浓香、丰满、醇厚、味净。适合五粮型酒的生产。

3、酱香型酒曲

酱香型酒曲：采用了酱香经典的传统工艺，经过科学管理培菌而成。拥有传承悠久的发酵微生物菌系菌种珍稀资源，产品微量香味成分丰富，酱香突出。酱香型酒用曲可用于浓香型，五粮型，多粮型酒，单粮型酒系列可调味酒的生产。

如何选择酒曲呢？你需要明确你需要酿造哪种类型的白酒：

如果你想酿造五粮型白酒，那么就可以选择五粮型酒曲;如果您是想酿造浓香型白酒，那么就可以选择浓香型酒曲，如果您想要更加香醇的美酒，那么就可以选择酱香型酒曲。

最后，你需要明确选择哪里的酒曲：

酒曲，我认为你可以选择四川泸州的，选择华达生物工程有限公司。或许你会问为什么?

泸州是一个酒城，酒文化深厚，不管是白酒酿造工艺还是酒曲制作工艺都经过了多年的发展历程，在酒曲制作水平上已经达到了很高的层次并且富庶的鱼米之乡，四川泸州华达生物工程有限公司专业从事白酒类曲药生产20余年。招商电话：4000830158。